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什么是西式面点？
西式面点简称“西点“，主要指来源于地区的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。
面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，在十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分，而且是立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工要支柱产业之一。
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